藍色蘋果醬由日本食品公司JT&Associates 推出,這款果醬顏色很吸引,有著夢幻感,但同時很多人好奇為甚麼蘋果醬會是藍色,莫非加入了人造色素?答案是沒有添加任何化學色素,秘訣是加了 「蝶豆花」,此花含豐富花青素,將之加入/製成飲品或食品,均呈現美麗的藍色,也有種清新感覺。
色蘋果醬選用青森縣優質蘋果加上蝶豆花製造而成,有著清香蘋果味及獨特的藍色,令習以為常的早餐多士增添點點新意。
除了果醬,食品公司還推出了茶包,同樣是藍色,感覺似電影中的魔法水。
「蝶豆花」的花青素比一般植物高出十倍,花青素有著抗炎、抗氧化、養顏美容等功效。
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