雞尾酒故事

很多人喜歡雞尾酒，不像烈酒般單一，可以有多種不同配搭，甜酸苦辣都有，總有一款啱自己口味，通常雞尾酒的名稱也很特別，但你知道它們的由來嗎? 雞尾酒的名稱是來自它的成分還是來自與之相關的事件？事實上，兩者都會有一點！不管是真是假，關於雞尾酒起源的傳言都令人有幻想空間。

1/ Mojito，古巴最受歡迎的雞尾酒之一

這種全球流行的雞尾酒來自古巴島。蘭姆(Rum)酒是Mojito的基調，由甘蔗製成。它也是一般海盜和水手的飲料。關於這種酸甜混合物的起源，許多理論流傳開來，但它們都有一個共同點。為了預防壞血病，Rum酒中會加入檸檬汁。航海者中真正的禍害是維生素 C缺乏症，會導致嚴重的口腔問題，然後導致死亡。因此，水手們會開發出一種將實用與愉快聯繫起來的混合物！Mojito是包含醫學基礎的雞尾酒之一。

2/ Bloody Mary，一種近似血液的雞尾酒

非常有名，血腥瑪麗的食譜和它的名字一樣辣，伏特加、番茄汁和辣椒是很好的解酒藥（因番茄能提高肝臟中乙醇代謝作用，有助解酒），創建於20世紀初，這種雞尾酒的名稱通常與英格蘭的瑪麗女王一世聯繫在一起，由於她遭受了新教徒的所有迫害，她確實被暱稱為血腥瑪麗”，雞尾酒的紅色將指代這場宗教衝突期間流下的所有鮮血。然而，這仍然是一個流傳，實際確切的由來仍是眾說紛紜……..。

3/ Gin Tonic，有預防/驅病效用

圍繞Gin Tonic雞尾酒起源的可信性比較高，18世紀被派往印度的英國士兵每天都面臨蚊蟲叮咬，不幸的是，他們中的許多人仍然傳播以致命發燒為特徵的瘧疾疾病，與此同時，Tonic水被發現，它的苦味是由於奎寧的存在，它是一種天然的抗瘧疾藥，士兵們習慣飲用它來預防疾病的發作，為了讓它的苦味更能接受，Tonic水里加了Gin酒！就像Mojito一樣，Gin酒也是一種具有藥用成分的雞尾酒。

4/ Irish Coffee，抗寒雞尾酒

關於愛爾蘭咖啡起源的推測有一定的道理，1939年至1945年間，從美國起飛到愛爾蘭的航程，然後乘客又累又凍，為了恢復他們的能量，一個調酒師混合了威士忌和咖啡，想給他們暖和一下，這種真正起源於愛爾蘭的飲料的成功隨後傳遍了全球，其後逐漸有改良配方，添加了奶油和糖！

5/ Pina Colada，具有異國情調的起源

Pina Colada 是休息和放鬆的代名詞，朗姆(Rum)酒、椰子奶油和菠蘿汁，有傳是19世紀波多黎國海盜為了振奮船員的士氣而創造，其後失傳過一陣子，多年後又輾轉在加勒比海一帶流傳及改良，不論出處在哪裡，這款雞尾酒也擁有100%異國風味，是最受歡迎的夏季雞尾酒之一。

6/ Manhattan，很著名的雞尾酒，但來源不明

這種通常作為開胃酒享用，威士忌、苦艾酒和苦味是其基本成分的一部分，車喱子裝飾在玻璃酒杯邊，就像橄欖伴Martini酒一樣！它的名字來源於他1874年紐約曼哈頓俱樂部，當時溫斯頓·丘吉爾（Winston Churchill）的母親住在美國，她見證了調酒師史無前例的創造，由此催生了曼哈頓雞尾酒。不過，這只是一個傳說，因為史料證明，此時的丘吉爾(出生於30 Nov 1874)正在英國，是即將誕生未來的英國政治家！

7/ Cosmopolitan，因電視劇爆紅

這種優雅的雞尾酒也被簡稱為“Cosmo”，主要成份是伏特加和蔓越莓，起源尚存在爭議。但曾經成為女性最喜歡的雞尾酒之一，源於1998-2004年間美國電視劇Sex and the City（色慾都市）女主角最喜歡的飲品，所以盛極一時。

8/ Zombie，有著神秘的起源

它的原始配方仍然是個謎，這也是這種雞尾酒有很多變化的原因，基本以Rum酒和果汁。其中一個發明殭屍的說法是，一位餐廳負責人在1930年代在美國開設了一家波利尼西亞風格的餐廳，獲得了巨大的成功。某日，餐廳老闆為客人調了一杯酒，當時客人情緒低落向他表示，覺得自己就像活死人(Zombie)，因此雞尾酒的名字就來源於此！