很多人喜歡雞尾酒,不像烈酒般單一,可以有多種不同配搭,甜酸苦辣都有,總有一款啱自己口味,通常雞尾酒的名稱也很特別,但你知道它們的由來嗎? 雞尾酒的名稱是來自它的成分還是來自與之相關的事件?事實上,兩者都會有一點!不管是真是假,關於雞尾酒起源的傳言都令人有幻想空間。
1/ Mojito,古巴最受歡迎的雞尾酒之一
這種全球流行的雞尾酒來自古巴島。蘭姆(Rum)酒是Mojito的基調,由甘蔗製成。它也是一般海盜和水手的飲料。 關於這種酸甜混合物的起源,許多理論流傳開來,但它們都有一個共同點。 為了預防壞血病,Rum酒中會加入檸檬汁。 航海者中真正的禍害是維生素 C缺乏症,會導致嚴重的口腔問題,然後導致死亡。 因此,水手們會開發出一種將實用與愉快聯繫起來的混合物!Mojito是包含醫學基礎的雞尾酒之一。
2/ Bloody Mary,一種近似血液的雞尾酒
非常有名,血腥瑪麗的食譜和它的名字一樣辣,伏特加、番茄汁和辣椒是很好的解酒藥(因番茄能提高肝臟中乙醇代謝作用,有助解酒),創建於20世紀初,這種雞尾酒的名稱通常與英格蘭的瑪麗女王一世聯繫在一起,由於她遭受了新教徒的所有迫害,她確實被暱稱為血腥瑪麗”,雞尾酒的紅色將指代這場宗教衝突期間流下的所有鮮血。然而,這仍然是一個流傳,實際確切的由來仍是眾說紛紜……..。
3/ Gin Tonic,有預防/驅病效用
圍繞Gin Tonic雞尾酒起源的可信性比較高,18世紀被派往印度的英國士兵每天都面臨蚊蟲叮咬,不幸的是,他們中的許多人仍然傳播以致命發燒為特徵的瘧疾疾病,與此同時,Tonic水被發現,它的苦味是由於奎寧的存在,它是一種天然的抗瘧疾藥,士兵們習慣飲用它來預防疾病的發作,為了讓它的苦味更能接受,Tonic水里加了Gin酒!就像Mojito一樣,Gin酒也是一種具有藥用成分的雞尾酒。
4/ Irish Coffee,抗寒雞尾酒
關於愛爾蘭咖啡起源的推測有一定的道理,1939年至1945年間,從美國起飛到愛爾蘭的航程,然後乘客又累又凍,為了恢復他們的能量,一個調酒師混合了威士忌和咖啡,想給他們暖和一下,這種真正起源於愛爾蘭的飲料的成功隨後傳遍了全球,其後逐漸有改良配方,添加了奶油和糖!
5/ Pina Colada,具有異國情調的起源
Pina Colada 是休息和放鬆的代名詞,朗姆(Rum)酒、椰子奶油和菠蘿汁,有傳是19世紀波多黎國海盜為了振奮船員的士氣而創造,其後失傳過一陣子,多年後又輾轉在加勒比海一帶流傳及改良,不論出處在哪裡,這款雞尾酒也擁有100%異國風味,是最受歡迎的夏季雞尾酒之一。
6/ Manhattan,很著名的雞尾酒,但來源不明
這種通常作為開胃酒享用,威士忌、苦艾酒和苦味是其基本成分的一部分,車喱子裝飾在玻璃酒杯邊,就像橄欖伴Martini酒一樣!它的名字來源於他1874年紐約曼哈頓俱樂部,當時溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)的母親住在美國,她見證了調酒師史無前例的創造,由此催生了曼哈頓雞尾酒。不過,這只是一個傳說,因為史料證明,此時的丘吉爾(出生於30 Nov 1874)正在英國,是即將誕生未來的英國政治家!
7/ Cosmopolitan,因電視劇爆紅
這種優雅的雞尾酒也被簡稱為“Cosmo”,主要成份是伏特加和蔓越莓,起源尚存在爭議。但曾經成為女性最喜歡的雞尾酒之一,源於1998-2004年間美國電視劇Sex and the City(色慾都市)女主角最喜歡的飲品,所以盛極一時。
8/ Zombie,有著神秘的起源
它的原始配方仍然是個謎,這也是這種雞尾酒有很多變化的原因,基本以Rum酒和果汁。 其中一個發明殭屍的說法是,一位餐廳負責人在1930年代在美國開設了一家波利尼西亞風格的餐廳,獲得了巨大的成功。某日,餐廳老闆為客人調了一杯酒,當時客人情緒低落向他表示,覺得自己就像活死人(Zombie),因此雞尾酒的名字就來源於此!
**切勿酒後駕駛**
來源:https://laliste.net/
No Comments