【內附食譜】日本大熱透明檸檬撻：賣相好味又呃Like！

日本近年出現愈來愈多「透明」食物，包括透明奶茶、透明啤酒、透明咖啡等等，曾經引起大家一時熱話。今次要介紹由日本網友 tomei 製作的「透明檸檬撻」，透明蛋糕內部令忌廉仿如空中懸浮，賣相超吸晴！疫情期間多了時間留在家中，大家可以試試跟住 tomei 分享的食譜一齊製作！

透明蛋糕體材料：

• 檸檬（一個）
• 白葡萄酒（200毫升）
• 砂糖（30克）
• 魚膠粉（8克）
• 蜂蜜（按需要）

忌廉材料：

• 鮮忌廉（50毫升）
• 砂糖（一湯匙）

餅底材料：

• 麵粉（330克）
• 牛油（180克）
• 糖霜（150克）
• 打蛋（60克）
• 杏仁粉（60克）
• 肉桂（1茶匙）
• 肉荳蔻（按需要）

網友 tomei 為一名「透明愛好者」，經常在Twitter分享其他「透明」造型的甜品作品，款款都非常精緻！

Source : tomei