晶瑩藍壽司

日本網友（Yukishiro＠Touki8910）在社交網上載他的傑作，吸引超過6萬網民畀「心心」及2萬次轉發，討論度極高，網民讚賞他的「作品」好靚、好夢幻、好想試食，也有網民以為是甜品，更有人認為懷疑只供欣賞。

雖然顏色很特別，其實絕對可食用的，網友用透明醬油、高湯和味醂混合，添加食用色素，再加入食用糖珠片，待凝固後，表面放上金箔，完成後的「晶瑩藍壽司」實在太美麗，似藝術品多過似食物。

但，原來他第一次的成品曾經失敗，上次用醃漬的方法做紅鯛魚、魷魚和木薯粉製成的「藍壽司」被朋友嫌棄，激發他的創意，做就了第二次夢幻作品並成功爆紅。

來源：Twitter/Touki8910